Концепция

Началась новая история одного из лучших загородных ресторанов Тулы! 1 мая 2016 года "Берендей" открылся вновь под управлением команды ресторатора Андрея Моргунова и Ларисы Фирсовой - профи в области event-индустрии и кейтеринга.

"Нам, как любым городским жителям, не хватает природного спокойствия, созерцания красивого ландшафта и возможности «перевести дух». Поэтому предложение заняться "Берендеем" пришлось как нельзя кстати!" - говорят Андрей и Лариса о своем новом проекте.

Вся команда приступила к работе с большим интересом, ведь "Берендей" очень самобытен и не похож ни на один тульский ресторан. Это настоящий музей с уникальными предметами русской культуры и быта, что является огромной заслугой создателей этого загородного комплекса.

Домики мельника, охотника, гончара, портного, кузнеца, рыбака, сапожника, лекаря, Возничий двор – все здесь волшебно и аутентично. "Берендей" - не просто ресторан. Это настоящий сказочный мир.

С приходом команды, имеющей за плечами огромный гастрономический опыт, новое меню "Берендея" представляет особый интерес. Тесная связь с природой - наверное, так можно описать главную идею нового меню. В его основе продукты (сезонные и порой неизведанные), трепетно выращенные как крупными фермерами, так и владельцами небольших личных хозяйств.

Впереди много нового! Увлекательная "Лесная школа" для детей, фермерские дни, кулинарные шоу, гастрономические фестивали, вечера музыки и танцев - для взрослой аудитории.

Новая команда "Берендея" мечтает, чтобы гости ресторана чувствовали то же самое, что чувствует каждый городской житель, отдыхающий на природе. Что еда вкуснее, вода прозрачнее, воздух чище, деревья выше, а время течет неторопливо и размеренно. И от всего этого остается потрясающее послевкусие, заставляющее возвращаться вновь и вновь.